Lippische Artillerie - Panzerartillerie Lipperland

Bierdosenhähnchen

Zutaten:
1 Grillhähnchen
2 Dosen Bier je 0,5 L.
Grillgewürze und Kräuter: nach eigenen Vorlieben
Pflanzenöl: (kein Olivenöl, das wird bei den Temperaturen bitter.) Rapsöl zum Beispiel hat mit der Temperatur kein Problem
3-4 kleine bis mittelgroße Zwiebeln
Kartoffeln: So viele, dass nach dem Schälen ca. 500gr. übrig bleiben.

Die Grillgewürze und Kräuter mit Öl zusammenrühren.
Mit dieser Marinade wird der Vogel geschminkt.
Kartoffeln schälen, große Kartoffeln vierteln, kleine können ganz bleiben, mit Küchentuch trocken tupfen und in einer Schüssel mit 1-2 Esslöffel Öl schwenken.

Die Dose Bier HALBLEER trinken, wenn's nicht klappt mit der zweiten Dose noch mal versuchen HALBLEER trinken und dem Vogel soweit rektal (in den A…) schieben das die Keulen den Boden gerade noch nicht berühren. Mit einer kleinen Zwiebel die Halsöffnung verschließen damit später der Bierdampf nicht einfach nach oben abhauen kann.

Das Gebilde in eine (kleine) Auflaufschale stellen, die Kartoffeln unter dem Vogel um die Dose legen, die restlichen Zwiebeln vierteln und so viele man mag zu den Kartoffeln legen.

Das Ganze aufs Backblech unterste Schiene in dem vorgeheizten Backofen bei 170-180 Grad Umluft ca. 60 Min. backen.

Zeit und Temperatur sind ein wenig abhängig von der Größe des Vogels, also immer ein Auge drauf haben, wenn's langweilig wird ist hoffentlich noch die zweite Dose Bier da.

WICHTIG aufpassen beim Rausnehmen, manche Backofentüren sind recht klein für das senkrechte Gebilde und die Zwiebel oben im Hals drückt im Laufe des Backvorgangs wieder nach oben. Also erst nachsehen und eventuell vorm Rausnehmen die Zwiebel runterschubsen.

Kartoffeln und Zwiebeln nach Geschmack jetzt mit Pommes Salz bestreuen.

Guten Appetit wünscht M. Richter