Lippische Artillerie - Panzerartillerie Lipperland
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Lippischer Pickert
AGeA e.V. > Mampf (Essen mit der Artillerie)
Lippischer Pickert
Zutaten:
1 kg Mehl
ca. ½ l warme Milch
8 große geriebene Kartoffeln
10 Eier
3 Esslöffel Haferflocken
Prise Zucker
Salz
Rosinen
2 Würfel Hefe
Zubereitung:
Aus den Zutaten einen geschmeidigen Hefeteig zubereiten, zum Schluss die geriebenen Kartoffeln unterarbeiten;
Vor dem Backen ausreichend gehen lassen!
Schlussbemerkung:
- Die Pickert werden in einer Pfanne ausgebraten, man nehme dazu Schmalz oder Palmin
- Menge eines Pickert (Suppenkelle)
- Zu dem Pickert kann Rübenkraut oder Leberwurst gereicht werden.
- Ein Rotwein dazu rundet das Ganze ab
Guten Appetit wünscht M. Richter
